Рецепты для микроволновки: - Картофельное пюре :

Картофельное пюре

• 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки;
• 2 ст. ложки воды;
• 160 мл молока;
• 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина;
• 1/2 — 3/4 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки перца.

На 6 порций:

1. Положить картофель в стеклянную кастрюлю. Закрыть и поставить в печь на 10 — 13 мин (у.м.10) до размягчения картофеля, два раза перемешать. Оставить на 5 мин, слить лишнюю жидкость. Взбить миксером. Закрыть крышкой и оставить.

2. Разогреть остальные продукты в стеклянной посуде (емкостью 0,3 — 0,5 л) открытыми в течение 2 — 3,5 мин (у.м.10) . Во время взбивания картофеля влить в него разогретую молочную смесь и довести все до однородного состояния.

При необходимости поместить полученное пюре в печь еще на 2,5 — 4 мин (у.м.10) .

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав