Рецепты для микроволновки: - Овощной паштет :

Овощной паштет

• По 125 г цуккини и моркови;
• 1 пучок пряной зелени;
• 200 г домашнего сыра;
• 2 яйца;
• сок 1/2 лимона;
• соль, сухие пряности,
• перец, мускатный орех;
• по 1/2 стручка красного и желтого сладкого перца.

4 порции по 235 ккал.

1. Вымытый цуккини и очищенную морковь размельчить миксером. Вымытую нарубленную зелень, сыр, яйца, лимонный сок, соль, сухие пряности, перец, мускатный орех добавить в овощи.

Вымытые стручки перца порезать тонкими длинными полосками и, накрыв крышкой, потушить при 600 Вт около 2 мин, затем охладить.

2. Выложить форму для паштетов фольгой, заполнить овощной массой, расположив в ней вдоль полоски перца. Накрыть крышкой. Выпекать паштет при 600 Вт 3 мин и при 300 Вт еще 12 мин

3. Выложить паштет и подать с черным хлебом и хреном со сливками (1/8 л взбитых сливок смешать с соком 1/2 лимона, 2 чайными ложками тертого хрена, 1 щепоткой соли и сахара).

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав