Рецепты для микроволновки: - Перец, фаршированный овощами:

Перец, фаршированный овощами

• 8 штук сладкого перца;
• морковь — 3 — 4 средних;
• 1 корень петрушки;
• 3 луковицы;
• помидоры — 2. штуки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 2 чайные ложки сахара;
• по 1/2 чайной ложки соли и уксуса.

Перец болгарский промыть, удалить сердцевину, уложить в посуду, залить слегка подсоленной водой и пассеровать в печи в течение 2 мин. Воду слить. Приготовить фарш из натертых на крупной терке моркови и корня петрушки, лука, нарезанного полукольцами, и помидоров, разделенных на дольки.

Овощи перемешать, добавить сахар, уксус и растительное масло. Начинить перцы и запекать в печке 5 мин при 50% мощности , а затем 2 мин при полной мощности.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав