Рецепты для микроволновки: - Запеканка из пастернака и помидоров:

Запеканка из пастернака и помидоров

Пастернак обладает естественным сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с помидорами и с мягким сладким кремом из сыра, яиц и молока. Подавайте с хрустящим салатом и французскими хлебцами или с цыпленком как основное блюдо.

• 450 г пастернака, очищенного и на-резанного тонкими ломтиками;
• 225 г помидоров, нарезанных тонкими ломтиками;
• 100 г швейцарского сыра, натертого;
• 150 мл молодого (незрелого) сыра или густого натурального йогурта (простокваши);
• 1 яйцо;
• 15 мл (1, ст. ложка) кукурузной муки;
• соль и перец.

На 4 порции как овощное блюдо. На 2 порции как основное блюдо.

1. Уложите пастернак и помидоры с половиной сыра слоями в мелкую кастрюлю (1,5 л).

2. Накройте крышкой с отверстием и готовьте 9 — 12 (14) мин или пока овощи не станут мягкими в середине.

3. Взбейте вместе молодой сыр, яйцо, кукурузную муку и приправы.

4. Вылейте на горячие овощи, посыпьте сверху оставшимся сыром.

5. Готовьте в режиме MEDIUM/HIGH 3 — 5 (6) мин, пока не загустеет крем. Дайте отстояться 5
МИН.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

По желанию можно с помидоров снять кожицу. Если свежие томаты дороги, то вместо них используйте 396 г (1 банку) консервированных помидоров, соус тщательно слить, а помидоры нарезать.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав