Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: -Бефстроганов с грибами :

Бефстроганов с грибами

2 ст. ложки сливочного масла или маргарина;
1 маленькая луковица, нарезать;
500 г мяса без костей, нарезать тонкими ломтиками;
1 стакан нарезанных свежих грибов;
чуточку сухой приправы;
1/2 чайной ложки соли;
1/4 чайной ложки перца;
мясной бульон;
3 - 4 ст. ложки муки;
1/2 - 1 стакан кислой сметаны или йогурта.

На 3 - 4 порции:

1. Поместить масло и лук на круглое блюдо для жаркого. Поставить в печь, не закрывая, на 4 - 5 мин (у.м. 10), до мягкости лука, перемешать 1 раз.

2. Добавить мясо, грибы, приправы и поставить в печь в открытом виде на 8 - 9 мин ( у.м.10 ), до мягкости мяса. Перемешать 2 раза.

3. Слить образовавшийся от мяса сок (приблизительно 2 стакана), добавить около 0,5 стакана мясного бульона. Оставить. Добавить в мясо муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Медленно влить соко-бульонную смесь. Перемешать и поставить открытым в печь на 4 - 5 мин (у.м.5), перемешать 1 раз в процессе приготовления. Добавить сметану или йогурт и снова поместить в печь на 2 - 3,5 мин (у.м.4), перемешивая каждую минуту.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru