Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - бефстроганов с грибами вариант 1 :

БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ Вариант 1

• 800 г мяса,
• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла или маргарина,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 200 г свежих грибов,
• 125 мл (0,5 стакана) мясного бульона,
• 75 г (3 ст. л.) пшеничной муки,
• 250 г (1 стакан) сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.

Поместить масло и лук на круглое блюдо для жаркого. Поставить в печь, не закрывая, на 4—5 мин. на полной мощности и готовить до мягкости лука, перемешать 1 раз. Добавить мясо, приправы и поставить в печь в открытом виде на 8—9 мин. на полной мощности, пока мясо не станет мягким. Перемешать 2 раза.

Слить образовавшийся от мяса сок и добавить к нему мясной бульон. Мясо посыпать мукой, тщательно перемешивая, чтобы не было комков, влить к нему смесь мясного сока и бульона. Поставить готовить в открытом виде на 4— 5 мин. на средней мощности.

Добавить сметану и снова поместить в печь на 2— 3,5 мин. на мощности ниже средней, перемешивая каждую минуту.

Перед подачей на стол выдержать блюдо в закрытом виде 5 мин.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru