Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - бефстроганов с грибами вариант 2 :

БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ Вариант 2

• 500 г говяжьего филе,
• 100 г свежих грибов,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 2 зубка чеснока,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• 75 г (3 ст. л.) пшеничной муки,
• 250 мл (1 стакан) горячей воды,
• 250 г (1 стакан) сметаны,
• 20 г (1 ст. л.) хереса,
• 30 г (1 ст. л.) томатного соуса,
• 50 мл (3 ст. л.) говяжьего бульона, черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1,5 см, добавить мелко нашинкованный лук, измельченный чеснок, масло, залить бульоном и потушить 2—4 мин. в печи на полной мощности. Смешать муку с солью и перцем, в образовавшейся смеси обвалять мясо и добавить к нему грибы. Тушить под крышкой в течение 5 мин. на полной мощности, затем уменьшить уровень мощности до средней и, помешав 1^2 раза, готовить еще 25—30 мин. Выдержать блюдо до подачи на стол 5—10 мин., затем влить туда сметану.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru