Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - биточки мясные :

БИТОЧКИ МЯСНЫЕ

• 400 г мясного фарша,
• 1 булочка,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 1 яйцо,
• 300 мл (1,2 стакана) воды,
• 20 г (1 ст. л.) сливочного масла,
• 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки,
• 100 г (0,4 стакана) сливок, со': 1 лимона,
• 1 лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Срезать корку с булочки и смешать размоченный мякиш с фаршем, яйцом и специями до образования однородной массы. Сформовать из фарша маленькие биточки. Положить в кастрюлю нарезанный лук и нагревать 1 мин. на полной мощности. Потом добавить к луку воду, лавровый лист и кипятить, закрыв крышкой, 4—5 мин.

Опустить туда биточки и тушить 5 мин. при том же уровне мощности. Готовые биточки осторожно вынуть шумовкой. Для приготовления соуса растереть масло с мукой и развести бульоном, чтобы получилась однородная смесь без комочков, добавить специи и лимонный сок, быстро смешать со сметаной. Залить биточки соусом и дать постоять 5 мин., накрыв крышкой.

 

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru