Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - Фаршированный бок :

Фаршированный бок

2 маленькие луковицы, тщательно измельченные;
1 зубчик чеснока, тщательно растертого;
4 ст. ложки сливочного масла или маргарина;
300 г замороженного шпината, оттаять и хорошо промыть;
1 чайная ложка сухой приправы;
1/4 чайной ложки соли;
1/4 чайной ложки перца;
1 говяжий бок около 750 г, разрезанный пополам;
250 мл крепкого говяжьего бульона;
330 г консервированной подливы от грибного супа;
60 мл белого вина (по вкусу).

На 4 порции:

1. Положить лук, чеснок и масло в стеклянную посуду. Поместить, не закрывая, в печь на б - 7 мин (у.м. 10) до мягкости лука. Добавить шпинат, приправу, соль и перец. Закрыть. Готовить в печи 3 мин ( у.м.10 ), перемешать 1 раз.

2. Отбить мясо. Залить смесью со шпинатом и свернуть в рулет. Завязать бечевкой и положить в стеклянную кастрюлю.

3. Соединить остальные продукты и вылить на мясо. Закрыть. Готовить 13 мин ( у.м.10 ). Перевернуть
мясо, закрыть кастрюлю и снова поместить в печь на 25 - 35 мин (у.м.4) до размягчения. Оставить на 10 мин перед подачей

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru