Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - фрикасе из телятины :

ФРИКАСЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

• 600 г телятины,
• 200 г (4 шт.) репчатого лука,
• 30 г (1,5 ст. л.) сливочного масла,
• 400мл (1,6 стакана) мясного бульона,
• 600 г мороженого овощного ассорти,
• 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки,
• 50 г (2 ст. л,) сметаны,
• томатный соус,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Луковицы очистить и порезать тонкими кольцами. В кастрюле растопить сливочное масло в течение 1,5 мин. на полной мощности, положить в него лук и пассеровать до прозрачности в течение 2 мин. на полной мощности.

Промытое, обсушенное и нарезанное небольшими кубиками мясо положить в кастрюлю, посолить, поперчить, смешать с мукой и, закрыв крышкой, тушить в течение 8 мин. на средней мощности. Добавить бульон и варить все в течение 8 мин. на полной мощности, при этом один раз размешать.

Неразмороженные овощи положить к мясу и готовить в закрытой посуде еще в течение 8 мин. на средней мощности. Добавить во фрикасе сметану и варить до готовности еще 5—6 мин. на полной мощности. Заправить по вкусу солью, перцем и томатным соусом.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru