Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: -Голубцы из свинины и бекона в луковом соусе :

Голубцы из свинины и бекона в луковом соусе

50 г смеси шалфея и лука для начинок;
225 г постного свиного фарша;
225 г фарша из постного бекона;
1 яйцо, взбитое;
8 больших капустных листов (см. ниже);
300 мл лукового соуса или 34 г (1 пакет) смеси для лукового соуса и 300 мл молока.

На 4 порции:

1. Залейте 300 мл кипятка в смесь для начинки и дайте отстояться 10 мин.

2. Вложите и тщательно смешайте свиной фарш, фарш из бекона и яйцо.

3. Поместите листы капусты на поворотный диск и готовьте 1 — 2 (2,5) мин до мягкости.

4. Сформируйте из мясной смеси 8 колбасок и заверните каждую в лист.

5. Уложите в мелкую кастрюлю в один слой швом вниз.

6. Приготовьте свежий луковый соус или взбейте порошок для соуса с молоком и готовьте 2 — 3 (3,5) мин. Хорошо взбейте и продолжайте готовить, пока соус не станет закипать (около 2 мин).

7. Вылейте соус на голубцы, накройте крышкой и готовьте 15 — 20 (24) мин. Дайте отстояться 5 мин.

Приготовление заранее

Сделайте все до конца шага 5, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Делайте затем все как описано, только добавьте чуть больше времени при готовке, потому что начинка будет холодная.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

В некоторых супермаркетах продаются колбаски, уже готовые для начинки. Их можно использовать и готовить как описано выше. Можно использовать и нежирный фарш для сосисок.

На 2 порции:
Это блюдо не вполне пригодно для замораживания, но приготовленное можно поставить в холодильник на 2 дня, а затем разогреть.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru