Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - Голубцы с виноградными листьями (долма) :

Голубцы с виноградными листьями (долма)

• 400 г баранины;
• 1 стакан риса;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 - 3 зубка чеснока;
• 4 - 5 шт. виноградных листьев;
• 1 ст. ложка масла;
• 2 - 3 веточки кинзы и сельдерея,
• 1 стакан бульона;
• 1/2 стакана пива;
• соль и перец по Вкусу.

4 - 5 больших виноградных листьев помыть, уложить в посуду и залить 4 - 5 ложками воды и готовить при полной мощности 1,5 - 2 мин.

Баранину пропустить через мясорубку, добавить охлажденный сваренный рис, мелко нарезанные лук, зелень, чеснок, сырое яйцо, перец и соль.

Все тщательно перемешать, разложить листья на столе, положить в них фарш и завернуть в виде обычных голубцов. (Можно связать ниткой, которую перед подачей на Стол удаляют.)

Уложить долму в посуду плотным слоем, сверху посолить, полить маслом и залить стаканом бульона. Посуду накрыть и готовить при половинной мощности 8 - 10 мин.

Затем залить сверху полстакана пива и готовить 5 - 6 мин при половинной мощности. Отдельно к долме подают кислое молоко, смешанное с тертым чесноком, солью и молотой корицей.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru