Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - карбонат с овощами :

КАРБОНАТ С ОВОЩАМИ

• 4 куска свиной вырезки по 150 г,
• 2 зубка чеснока,
• 500 г (10—12 шт.) молодой моркови,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 30 г (1,5 ст. л.) сливочного масла,
• 80 г (4 ст. л.) мясного бульона,
• 40 г (2 ст. л.) сухого белого вина,
• 1 ч. л. томатного соуса,
• сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.

Зелень сполоснуть, обсушить и порубить. Чеснок очистить, порубить и вместе с солью растереть в кашицу.

Куски мяса разрезать пополам, натереть зеленью и чес- * ноком и мариновать в закрытой посуде в течение 2 часов. Морковь нарезать тонкими кружочками, луковицы — маленькими кубиками.

В кастрюле довести до кипения сливочное масло в течение 2 мин. Затем положить морковь, посыпать сахаром, солью и перцем, накрыть фольгой, готовить в течение 3 мин.

Мясо сбрызнуть томатным соусом, положить на решетку и, накрыв пергаментом, запекать в течение 5 мин. на средней мощности. Один раз перевернуть.

Готовое мясо подавать на стол с овощами.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru