Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - печенка с грибами :

ПЕЧЕНКА С ГРИБАМИ

• 500 г печенки,
• 50 мл (3 ст. л.) подсолнечного масла,
• 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 250 г отварных свежих шампиньонов,
• 250 г (1 стакан) грибного бульона,
• 200 г (0,8 стакана) сливок,
• 125 г (0,5 стакана) мадеры,
• зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Сковороду с ферритовым покрытием нагревать в печи на полной мощности 5—6 мин. Вылить в нее масло.

Печенку нарезать кусочками, обсыпать мукой и положить на сковороду вместе с луком. Готовить в печи на полной мощности 2 мин., перевернув куски через 1 мин.

Нарезанные шампиньоны добавить к печени и посыпать мукой.

Смешать грибной отвар со сливками, вылить в сковороду и нагревать в течение 1—2 мин. на полной мощности. Добавить в эту смесь соль и перец, все перемешать.

Влить в печенку мадеру по вкусу, посыпать петрушкой и подать к столу.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru