Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - печенка тушеная по-испански :

ПЕЧЕНКА ТУШЕНАЯ ПО-ИСПАНСКИ

• 400 г печенки,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 1 зубок чеснока,
• 40 г (2 ст. л.) сухого белого вина,
• 40 мл (2 ст. л.) подсолнечного масла,
• 20 г (1,5 ст. л.) молотых сухарей, зелень петрушки,
• 2—3 горошины черного перца,
• красный молотый перец,
• тмин, корица, соль по вкусу.

Подготовленную печенку залить водой так, чтобы она полностью покрыла ее поверхность. Влить вино и добавить перец горошком. Тушить под крышкой 7—9 мин. на полной мощности.

Мелко нарезанные лук и чеснок потушить в подсолнечном масле с небольшим количеством воды 2,5 мин. на полной мощности. Добавить к ним тмин, корицу, красный перец, измельченную петрушку и потушить еще 1,5 мин.

Затем к овощам добавить печенку, нарезанную небольшими кусочками, влить немного бульона, в котором она варилась, посыпать сухарями и готовить еще Г мин. на полной мощности.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru