Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - ростбиф вариант 1 :

РОСТБИФ Вариант 1

• 1 кг говяжьей вырезки,
• 5—6 зубков чеснока,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

На неметаллический противень поставить перевернутое неметаллическое блюдце, или маленькую кастрюлю, или специальную подставку, чтобы с мяса стекал жир. Вырезку уложить, натерев чесноком и перцем, жирной стороной на блюдце или подставку. Нагревать, не накрывая, на полной мощности 5—8 мин. для ростбифа с кроеью, 9 мин. для средне прожаренного и 7—10 мин. для хорошо прожаренного ростбифа.

Посередине приготовления слить образовавшийся сок, из которого сделать подливу, а мясо перевернуть, неплотно накрыть вощеной бумагой и жарить до готовности. Потом закрыть его фольгой и дать постоять 30 мин. Посолить готовое мясо и подавать с отварным картофелем со сметаной.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru