Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - ростбиф вариант 2 :

Вариант 2

• 800 г говядины,
• 12 г (1 ст. л,) измельченного чеснока,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Мясо натереть чесноком и специями, положить на решетку для жаркого жирной стороной вниз, вставить решетку в блюдо для запекания. Закрыть фольгой края вырезки и те части, которые могут пережариться из-за своей формы или места расположения в духовке. Фольга не должна касаться стенок духовки.

Жарить 3—4 мин. на полной мощности, затем 6—7 мин. в режиме выше среднего. Мясо перевернуть, закрыть фольгой те части, которые оказались сверху. Воткнуть температурный зонд и жарить на средней мощности 9—10 мин. Вынимать мясо при температуре 55—57°С. Мясо накрыть фольгой и выдержать 10—15 мин.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru