Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - рубленое мясо бифштекс с луком и яйцами :

РУБЛЕНОЕ МЯСО БИФШТЕКС С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

• 4 куска говяжьей вырезки по 125 г,
• 80 г (4 ст. л.) сливочного масла,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 4 яйца,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо обмыть, зачистить от сухожилий и нарезать поперек волокон на куски толщиной 1,5—2 см. Потом отбить его так, чтобы получить широкие плоские куски.

В сковороде разогреть на полной мощности в течение 1 мин. масло и положить в него бифштексы. Готовить на полной мощности 2,5 мин., потом перевернуть и довести до готовности в течение 2 мин.

Отдельно пассеровать в масле мелко нарезанный лук в течение 2 мин.

Подать бифштексы к столу, положив на каждый пассерованный лук и приготовленное по вкусу яйцо.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru