Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - свинина в пикантном соусе :

СВИНИНА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ

• 500 г свинины,
• 300мл (1,2стакана) бульона,
• 50г(1 шт.) репчатого лука,
• 100 г (0,4 стакана) пшеничной муки,
• 30 г (1 ст. л.) томатной пасты,
• 20 г (1 ст. л.) горчицы,
• 100 г (1 шт.) соленых огурцов,
• 1 лавровый лист,
• перец душистый горошком,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Свинину порезать кубиками, залить водой так, чтобы она покрывала мясо на 2 см. Добавить пряности, соль, нарезанный лук и готовить под крышкой на средней мощности в течение 7—12 мин. Потом переключить на мощность поменьше и готовить еще 3—4 мин. до мягкости. .

Для приготовления соуса муку развести небольшим количеством холодного бульона, а затем, постоянно помешивая, влить остальной процеженный бульон. Приготовить соус под крышкой на средней мощности в течение 2—4 мин., перемешать 1—2 раза. Соус должен быть достаточно густым.

В конце приготовления добавить в блюдо томатную пасту, горчицу и нарезанный кубиками огурец.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru