Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - Тушеная говядина :

Тушеная говядина

Это основное блюдо из мяса и овощей, которое может подаваться отдельно или с разными добавками.

1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная;
225 г моркови, почищенной и порезанной тонкими кружочками;
4 пера сельдерея, тонко нарезанного;
15 мл (1 ст. ложка) растительного масла;
45 мл (3 ст. ложки) обычной муки, соль и перец,
15 мл (1 ст. ложка) сухих смешанных трав или 5 мл (1 чайная-ложка) свежих;
900 г мяса для тушения;
1 говяжий бульонный кубик,
30 мл (2 ст. ложки) уксуса из красного вина;
15 мл (1 ст. ложка) ворчестерширского соуса .

1. Соедините лук, морковь, сельдерей и растительное масло в 2-литровой кастрюле. Накройте крышкой и готовьте 3 — 5 (6) мин до мягкости.

2. В пластиковом пакете соедините муку, приправы и травы. Нарежьте мясо кубиками 2,5 см, добавьте мясо и протрясите, чтобы мясо равномерно покрылось мукой.

3. Всыпьте мясо и оставшуюся муку в кастрюлю.

4. Растворите бульонный кубик в 300 мл кипятка и добавьте вместе с уксусом и ворчестерширским соусом в мясо

5. Тщательно размешайте, накройте крышкой и готовьте 3 — 5 (6) мин. Уменьшите мощность до режима MEDIUM и готовьте еще 24 - 32 (35) мин, размешав один или два раза, иди до мягкости. Дайте отстояться по крайней мере 10 мин. Заправьте

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !
Как и все подобные блюда, оно вкуснее, если приготовлено заранее, отстоялось, чтобы впитался аромат, а затем снова разогрето. Перед добавлением каких либо наполнителей тщательно разогрейте около 10- 12 мин

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru