Рецепты для микроволновки » Мясо

Рецепты для микроволновки: - язык кусочками в соусе :

ЯЗЫК КУСОЧКАМИ В СОУСЕ

• 500 г языка,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 1 лавровый лист,
• 1 гвоздика,
• 250 г (1 стакан) белого вина,
• зелень петрушки,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Положить язык в стеклянную кастрюлю. Лук нашпиговать гвоздикой и лавровым листом и положить к языку.

Вино смешать с солью и перцем и вылить на язык. Добавить в кастрюлю воду так, чтобы весь язык был почти покрыт жидкостью. Кастрюлю закрыть и варить на полной мощности 5 мин., а затем 40 мин. на слабой мощности.

Язык вынуть из кастрюли и немного охладить. Затем снять с него кожу и порезать кусочками. Подавать блюдо на стол с образовавшейся при варке подливой.

См. также

Особенности готовки мяса в кусках
Отбивные и таблица времени разморозки
Особенности жарения
Таблица времени приготовления
Использования температурного датчика
Особенности варки и тушения
Разогрев свежих и замороженных пирогов с мясом
Бекон в кусочках
Разогревание готовых упаковок с мясными блюдами
Разогревание замороженных блюд в упаковке из фольги

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru